1048 레스토랑
당일 공수한 신선한 해산물과 엄선 일본주를 캐주얼하게 즐길 수 있는 고급 일식 전문점
밤의 스크램블 교차로, 미야시타 파크, 센터 거리를 둘러보
400년 이상의 역사를 가진 사원에서 특별한 선명상 체험
마이코의 춤을 독점. 국물과 풍부한 코스를 미술로
최대 13품의 맛과 미술. 뒷골목의 은신처에서 맛보는 음식의 모험
교토의 닭고기와 야채를 독자적인 장작화로 즐길 수 있는 가게
장인력 35년의 기술이 빛나는, 희귀한 지비에와 숯불 구이의 극치
카운터에서 장인이 직접 해체하는 신선한 이세에비와 혁신적인 조리법이 어우러진 고급 일본 요리
일본 요리의 명문에서 연마한 셰프의 기술과 섬세한 감각을 살린 깊이 있는 교토 요리
장인의 손길과 산지의 정성이 만나는 곳, 미쉐린 3스타 기법이 살아 숨 쉬는 따뜻한 비스트로
2성 요리사가 자가 재배에서 그리는 완전 야채 코스
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
10종 이상의 재료와 48시간 고아낸 진한 닭백탕 라멘 전문점
10종 이상의 재료와 48시간 고아낸 진한 닭백탕 라멘 전문점의 카야바쵸 지점
스페인 레스토랑 El Bulli(엘불리)에서 연마한 기술로 오키나와 제철 재료를 살려 완성한 요리
지역 바다의 신선한 생선을 활용해 두 가지 샤리로 풍미를 살려낸 정통 니기리와 섬세한 안주
스시뿐 아니라 다양한 일품요리에 세심한 정성을 더하고 환경과 지속 가능성을 고려한 경영을 실천하는 레스토랑
전국의 어항에서 도요스나 츠키지를 통하지 않고 직송되는 신선한 해산물
가벼운 식감을 살린 텐푸라 전문점으로 시그니쳐 메뉴는 복어 텐푸라
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리