1191 레스토랑
에도마에 기법과 홋카이도 에조마에를 접목하여 재료 본연의 풍미를 극대화한 스시 전문점
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
신바시의 소동을 잊는, 은신처 불고기
한 접시마다 경치가 바뀌는 몰입 테이스팅
대지의 물과 바다의 향을 담은 정통 다시가 매력인 일본 요리점
이탈리아 각지의 향토 파스타와 소재 돋보이는 숯불 구이를 만끽
고급스러운 공간에서 최고급 호텔에서 연마한 셰프의 기술로 완성한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 경험
한 곳에서 펼쳐지는 스시부터 튀김, 사시미, 교자까지 다채로운 미식의 향연
요츠야 스시쇼의 계보를 잇는 내추럴 와인과 함께 즐기는 스시
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
세계에서 두 번째로 문을 연 구찌 바에서 이탈리아 감성과 일본 정서를 담아낸 창의적인 칵테일을 즐길 수 있는 특별한 공간
재료 손질과 준비 과정에서 세심한 정성을 기울여 재료 본연의 맛과 풍미를 최대한 살린 일본 요리 레스토랑
일본 최고의 재료를 아낌없이 사용하고 전통 고택의 운치 있는 공간에서 즐기는 특별한 요리
전 목수 요리사가 만든 일본 식재료가 만들어내는 독창적인 한 접시
시즈오카의 해산물을 사용한 이탈리안을 다양한 조리법으로 만끽하세요
고토 식재료의 맛을 정중하게 이끌어낸 교회석
장작불을 사용해 카마쿠라 채소와 지비에 요리를 선보이는 레스토랑
전통 교토 요리에 현대적 접근을 더한 독창적인 일본 요리 전문점
중화와 일본 요리를 모두 수련한 셰프가 동서양의 기법을 조화롭게 활용해 선보이는 혁신적이고 정제된 일본 요리
부부가 함께 운영하는 프랑스 레스토랑. 직접 조달한 해산물과 엄선한 식재료로 선보이는 오마카세 코스