1108 レストラン
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
繊細さと豪快さの調和、極上食材の本格日式中華料理
伝統京料理に現代アプローチを加えた独創日本料理店
漁師厳選の旬魚介を生かした、優しいフレンチ
1日2組限定の囲炉裏料理店で身も心も癒やされる食体験を
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
本場ナポリを感じるピザと九州食材イタリアン
会員制バーで約300種の熟成ワインとフランス料理を堪能
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
黒さつま鶏「黒王」を紀州備長炭で焼き上げる焼鳥店
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
和食ベースに中華・フレンチ技法のつまみと赤酢の鮨
京都のミシュラン店「鳥さき」のDNAを受け継ぐ。
浅草らしさを随所に感じる独創性溢れるモダンフレンチ
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
国産蕎麦を自家製粉し、十割蕎麦と天ぷらを提供
厳選した野菜と魚介を使用した繊細な本格派イタリアン
ひらまつ出身シェフの和素材重ねたカジュアルフレンチ