38 レストラン
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
茶の湯の趣漂う町家で味わう、唯一無二の創作割烹
140年超の歴史が紡ぐ本格京懐石料理の世界
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
庶民派四川料理を気軽に楽しめる中華料理店
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
フレンチ技法を用いたジビエ等の肉料理専門店
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
イタリア人生産者が丹精込めた食材を使用、故郷を思い出す味
Biniによるフリーズドライ使用の持続可能な食体験
舞妓の舞を独占。出汁と彩り豊かなコースを美酒と
石盤で自分好みに仕上げるミディアムレア牛かつ体験
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
帝国ホテル京都が贈る、伝統と革新のフランス料理