42 レストラン
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
三代続く京都の老舗日本料理と洋風の融合
京都吉兆で修業、山菜、椎茸で季節感味わう茶懐石
タパス発想の少量多皿で楽しむコースイタリアン
季節の味わいを随所にちりばめた日本料理を特別な日に
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
140年超の歴史が紡ぐ本格京懐石料理の世界
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
エスニックの香りを織り交ぜた独創的な一皿を堪能
Biniによるフリーズドライ使用の持続可能な食体験
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理