42 レストラン
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
井戸水の繊細な味わいと薪火調理の創作スパニッシュ
五島食材の持ち味を丁寧に引き出した京会席
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる
エスニックの香りを織り交ぜた独創的な一皿を堪能
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
タパス発想の少量多皿で楽しむコースイタリアン
京都吉兆で修業、山菜、椎茸で季節感味わう茶懐石
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
カウンター越しに味わう伊勢エビ解体と革新和食