42 レストラン
利尻昆布と本枯節で紡ぐ、繊細な京料理店
「祇園 さゝ木」京料理×「鮨よしたけ」の技が光る鮨
A5サーロインと旬素材を活かす革新和食
井戸水と削りたて鰹節で引く、和食の原点『だし』和食
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
五味五色五法と温故知新で進化する、季節香る日本料理
見た目も味とソムリエ厳選ワインも楽しめる日本料理店
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
京都料理一筋の店主が素材の味を際立たせる伝統の味
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
井戸水の繊細な味わいと薪火調理の創作スパニッシュ
契約農家野菜とオールドビンテージワインの店
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ