42 レストラン
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
三代続く京都の老舗日本料理と洋風の融合
タパス発想の少量多皿で楽しむコースイタリアン
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
五島食材の持ち味を丁寧に引き出した京会席
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
エスニックの香りを織り交ぜた独創的な一皿を堪能
京都吉兆で修業、山菜、椎茸で季節感味わう茶懐石
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
Biniによるフリーズドライ使用の持続可能な食体験
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理