42 レストラン
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
エスニックの香りを織り交ぜた独創的な一皿を堪能
五島食材の持ち味を丁寧に引き出した京会席
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
タパス発想の少量多皿で楽しむコースイタリアン
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
Biniによるフリーズドライ使用の持続可能な食体験
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理