165 레스토랑
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
다양한 나라의 맛을 아우르며 사계절의 변화를 담아낸 독창적 쿠시카츠 다이닝
희소가치 높은 프리미엄 마츠카제 지토리를 통째로 즐기는 정통 야키토리 전문점
노포의 정통 감식안과 편백 카운터 위에서 완성되는 제철 재료의 참맛을 담은 스시
최상급 히나이 지토리로 완성한 전통 닭 카이세키 명점
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽
전통을 철저히 수호하며 화려함 대신 본질에 집중하는 진정한 에도마에 스시 전문점
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
숯불에서 완벽하게 구워낸 히나이 지토리의 프리미엄 야키토리
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
숙성 암소의 풍미, 부위별 최적 온도로 구워 맛보는 고급 야키니쿠 전문점
제철 식재료를 눈과 입으로 즐기는 사계절 카이세키 요리
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
요리와 술이 조화를 이루며 서로의 매력을 높이는 술집 스타일
신선한 히나이 지토리를 합리적 가격에 즐기는 창작 야키토리
규슈산 신선한 해산물과 천연 참치를 사용해 적초 샤리로 완성한 스시를 제공합니다.