212 レストラン
鮨の旨み引き出す煮きり醤油がきめ手、天然魚鮨店
藁燻製の鮪煮など個性光るつまみとまろやかな鮨
気さくな雰囲気の店内で、ゆったりと楽しむ江戸前鮨
国内外の食通を魅了する熟成赤酢シャリと熟成魚の鮨体験
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
酒肴と江戸前の伝統握りを日本酒とワインで
ネタ・シャリ・煮切り醤油が調和する江戸前鮨をご堪能
旬や気候を見極め仕込みを変える江戸前鮨店
一品料理にもこだわり、SDGsにも取り組む鮨店
全国の漁港から豊洲や築地を通さずに直送される新鮮な魚介
熟成赤酢と厳選米で味わう本格江戸前寿司
名門「すし匠」の技術を良心的な価格設定で
店主目利きの九州魚介と赤酢シャリが織りなす一体感
五島列島直送素材と九州産厳選ネタの隠れ家鮨
赤酢シャリと大阪湾の旬魚が織りなす江戸前×関西鮨
東濃檜のカウンターで、素材の力を生かした鮨とツマミ
すし処めくみ監修、金沢港の魚介と温か酢飯立ち食い鮨
これまでの常識にとらわれない、現代的な鮨体験
小ぶりシャリで多彩な握り、渾身のパフォーマンス
鮨だねの温度、酢飯にもこだわる福岡江戸前鮨