210 レストラン
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
無添加赤酢シャリが際立つ鮨を驚きのコスパで堪能
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供
古米と赤酢のシャリで素材の魅力を最大限に引き出す鮨
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
大阪市場で仕入れた固定概念を崩すような新しい一品
塩にこだわり旨みを引き出す「久兵衛」引き継ぐ鮨
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
顧客に合わせたペースで楽しむ鮨、バーも完備
旬のネタだけを握る、マグロを出さない江戸前鮨
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
北海道ならではの、江戸前と蝦夷前の両方が楽しめる店
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
店内熟成のネタとシャリの温度管理が織りなす鮨
気軽に立ち食いで1貫から、本格的な江戸前鮨を味わう
全国産地から厳選食材、赤酢シャリで味わう鮨店
中華・フレンチ技法のつまみと厳選ネタを立ち食いで
宇田津鮨の手仕事を継ぐ、若き職人が握る渾身の一貫