231 レストラン
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
高品質ネタを1貫から気軽に楽しめる立ち食い寿司
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
旬のネタだけを握る、マグロを出さない江戸前鮨
上質な鮨を気軽に、日替わりの新鮮なネタを楽しむ
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
富山米と赤酢のシャリ、遊び心ある鮨と酒の店
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
2種類の米と赤酢をブレンド酢飯が特徴、日替わり鮨
地元食材と厳選鮮魚を用い、職人技が光る握りを堪能
築地仕込みの江戸前鮨と旬の天然素材
豊洲直送の旬魚と緻密な温度管理で仕立てる一貫を提供
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
50回包丁を入れた本マグロとのどぐろ握りを堪能
久兵衛出身、珍食材のつまみも楽しめる鮨がコンセプト
漁師直送旬ネタと大将選米酢が織りなす鮨