日本のベストミシュラン星付きレストラン (ページ 16)

祇園 大渡（おおわたり）

• 京都府
• 和食・割烹
• CNY 1,608.54

京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理

天神橋 青木

• 大阪府
• 和食・割烹
• CNY 1,280.48

利尻昆布の旨みと国産食材にこだわる正統日本料理

ひがしやま 司

• 京都府
• 和食・割烹
• CNY 1,280.48

エスニックの香りを織り交ぜた独創的な一皿を堪能

浮田町いま

• 大阪府
• 和食・割烹
• CNY 1,777.86

名店で27年研鑽、澄み渡る出汁の旨味を堪能

薪焼 銀座おのでら

• 東京都
• フレンチ
• CNY 409.75

ライブ感溢れる白土の薪窯で、素材の旨みを凝縮。

Siamo noi

• 東京都
• イタリアン
• CNY 888.93

自家製発酵調味料と身近な食材で創るイタリア料理

agnel d'or

• ★ 4.9 (2)
• 大阪府
• フレンチ
• CNY 676.22

クリアで絶品のコンソメ、フランス修行の技が光る店

ふぐ倶楽部 miyawaki 別邸

• ★ 4.9 (6)
• 東京都
• ふぐ
• CNY 768.29

養殖ふぐを熟成し旨み凝縮、従来と一線を画す店

天ぷら 北川

• 東京都
• 天ぷら
• CNY 1,207.51

星付き店で培った技術で素材の魅力を引き出した天ぷら

Édition Koji Shimomura

• ★ 4.8 (5)
• 東京都
• フレンチ
• CNY 1,024.39

バターやクリームに頼らず生み出す革新のフレンチ

capi

• ★ 4.9 (2)
• 大阪府
• イノべーティブ
• CNY 1,210.64

素材同士が響き合い、新たな味わいを生み出す料理

JINBO MINAMI AOYAMA

• 東京都
• イノべーティブ
• CNY 563.41

産地巡るシェフの技が光る、野菜主役のイタリアン

割烹 隆

• ★ 4.8 (5)
• 東京都
• 和食・割烹
• CNY 1,693.2

一期一会の海鮮だしと旬素材、仕立てる日本割烹

阿佐ヶ谷バードランド

• ★ 5.0 (3)
• 東京都
• 焼き鳥
• CNY 530.82

奥久慈軍鶏を炭火で極める、名店仕込みの焼鳥

mærge（マージ）

• 東京都
• フレンチ
• CNY 1,024.39

ボンシュマン

• 東京都
• フレンチ
• CNY 210.0

仏日の有名店で腕を磨いたシェフが紡ぐ渾身のフレンチ

銀座 レカン

• 東京都
• フレンチ
• CNY 758.55

伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に

味吉兆 堀江店

• 大阪府
• 和食・割烹
• CNY 1,024.39

上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理

Plaiga TOKYO

• ★ 4.5 (1)
• 東京都
• フレンチ
• CNY 793.9

能登有機野菜と飛騨牛を使う、心地よい本格フレンチ

曙橋 かず

• ★ 4.9 (5)
• 東京都
• 和食・割烹
• CNY 643.42

和洋料理人の技と唯一無二の味と日本酒の店