1211 レストラン
SDGs配慮しフランス古典と北欧技術を融合したフレンチ
季節を感じながら人生を紡ぐ創造的フレンチ
「久兵衛・鮨あらい」で研鑽、旨さ引き出す酢とシャリ
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
自家製食材と伝統技が華やかに響き合う日本料理店
日本料理五ジャンルと美酒のマリアージュを味わう
大皿で囲む、丁寧な仕立ての料理と多彩なワイン
黒毛和牛や旬魚を味わう和フレンチコースを堪能
厳選40ヶ月長期肥育完熟近江牛と美酒を堪能する焼肉店
火と土地の記憶を皿に宿す、新感覚の日本食体験
名物の「よだれ鶏」と、四季折々の旬食材を堪能
地元食材と厳選鮮魚を用い、職人技が光る握りを堪能
生食許可店で味わうユッケと牛刺し、多彩な和牛料理
名門日本料理店で培った技が彩る懐石料理を堪能。
北海道唯一の牡蠣マイスター提供の牡蠣と厳選食材
やま幸の大トロを使う元祖トロたくから始まるコース
素材の持ち味を生かし、丁寧に仕立てる天ぷらを堪能
クラシック技法が光るパイ包み焼きと自然派ワイン
京都とイタリアの食材を、窯焼きピッツァやグリルで