1191 レストラン
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
確かな目利きと丁寧な仕事が紡ぐ滋味溢れる逸品を満喫
低温で揚げる軽やかな食感の白いとんかつ
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
火と香りで素材の魅力を引き出す、職人仕立ての一皿
和食の技と自由な発想で描く韓国料理の新たな一皿
京都の食材で作る出汁が際立つフランス料理
クラシカルなフランス料理とヴィンテージワインの店
熟成を計算した鮨と相性引き立てるソムリエ厳選酒
豪華お造りと素材の旨みを引き出す日本料理の店
独学で寿司を極めた職人、つまみと握りを交互に堪能
旬食材を最良の調理法で仕立てる一夜限りのおまかせで
炭火で絶妙に焼き上げる比内地鶏の逸品焼鳥
部位ごとに味わうヘルシー&ジューシー銘柄鶏焼鳥店
多彩な出汁で描く、日本の食文化と食材の魅力
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
京野菜と厳選和牛の京懐石と希少な日本酒のマリアージュ
ウニや黒トリュフも楽しめる6種の締めパスタを堪能
イタリア×味噌や醤油など和を掛け合わせた店
季節料理とワイン・日本酒・お茶のペアリングを堪能