1108 レストラン
厳選酒と紀州備長炭で焼き上げる極上の希少部位焼鳥
四季折々の繊細な味わいを楽しむ本格フレンチ
オープンキッチンで、伝統と個性光る中華料理を
名だたるブランドの黒毛和牛を炭焼きで味わう割烹
自家製シャルキュトリーと多彩な酒、希少食材が魅力
自家製と対話で紡ぐ、郷土料理の温もりビストロ
トスカーナの風土感じる煮込みと郷土料理の店
関東×関西仕立て、八ヶ岳卵で味わう黒毛和牛
愛媛の恵みを丁寧に料理に活かし、独自の進化を遂げる
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
ロブション出身シェフが魅せる静岡食材の調和フレンチ
厳選ワインと楽しむ、和テイストな現代フレンチ
一皿ごとに表情を変えるユニークな構成
お好みの一皿を、好きなだけ味わえるイタリアン
古典からモダンまで、季節食材で織りなすカジュアルフレンチ
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
A5和牛と希少食材を楽しむ、こだわりの肉割烹を提供
「カンテサンス」で研鑽、 厳選素材を昇華フレンチ
厳選うにの逸品と酢飯の絶妙なハーモニー鮨
中華×伊×唯一無二の革新おまかせコースを堪能