1048 レストラン
鳥しき直伝の焼き鳥と四季の素材を生かした一品を楽しめる
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
受け継ぐ器と秘伝のタレ、四代続く鰻の名店
有機無農薬米×フレンチ技法×本湖月研鑽の懐石料理
串に刺さない焼鳥、名店「鳥しき」公認の鶏料理店
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
美と健康を叶える厳選野菜が彩るヘルシーな美食体験。
「祇園 さゝ木」京料理×「鮨よしたけ」の技が光る鮨
京都吉兆で修業した店主が、四季折々の金沢食材を紡ぐ
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
熟成利尻昆布と削りたて鰹のだしで味わう京懐石
四季の食材と伝統美意識を融合させた懐石を楽しめる
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
300年の伝統を誇る京都老舗料亭の本格京懐石
沖縄と東京湾の旬を揚げる、恵みを味わう天ぷら店
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に