141 レストラン
旬食材を最良の調理法で仕立てる一夜限りのおまかせで
朝採れ野菜を使った土地の恵みを凝縮したイタリアン
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
調律茶から始まる、一人ひとりに合わせた季節の養生
茶の湯の趣漂う町家で味わう、唯一無二の創作割烹
香りを追求し、唯一無二の美食を届けるフレンチ料理
タイで研鑽、京都近郊の食材利用の本格タイ料理
黒さつま鶏「黒王」を紀州備長炭で焼き上げる焼鳥店
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
帝国ホテル京都が贈る、伝統と革新のフランス料理
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
五島食材の持ち味を丁寧に引き出した京会席
京都のミシュラン店「鳥さき」のDNAを受け継ぐ。
庭園と京都の眺めを愉しむ、ひらまつの料亭日本料理
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席