189 レストラン
京名店出身店主が贈る、非日常空間で味わう月替わり懐石
紀州備長炭を使って香ばしく焼き上げたジューシー焼鳥
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
比内地鶏を手頃に味わう創作焼鳥と季節料理
仕入れで変わる日替わり創作和食をワインと楽しめる
全国各地の鮮魚と千葉産赤酢の江戸前鮨を提供
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。
カウンターで味わう大阪ならではの日本料理
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン
出汁にこだわり、食材の繊細な味わいを引き出す店
季節の食材の香りや臨場感を分かち合う至高のフレンチ
利尻昆布の出汁と手仕事で整える穏やかなコース
季節と産地で温度を見極め、酢とわさびを使い分ける鮨
毎日食べても疲れない洗練された極上割烹
上質な空間で味わう最高級ホテル仕込みのフランス料理
フランス料理の伝統技法と日本の食材を活かしたフレンチ
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹
繊細かつダイナミック、美食家から愛される会員制の鮨屋
関西食材と亭主の妙技が光る、五感で楽しむ本格懐石