165 レストラン
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
多国で研鑽、素材感際立つ力強いバスク料理店
名店で27年研鑽、澄み渡る出汁の旨味を堪能
関西食材と亭主の妙技が光る、五感で楽しむ本格懐石
旬食材と手打ちパスタに情熱込める、本物のイタリアン
創業者・湯木貞一の精神を半世紀にわたり受け継ぐ
フレンチ技術融合、モダンで新感覚の進化系中国料理店
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
焼きしゃぶ発祥の店、極上の黒毛和牛をワインタレで
専用の棚田で栽培するお米、古き良き伝統日本料理
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
最大13品の美味と美酒。裏路地の隠れ家で味わう食の冒険
店内熟成のネタとシャリの温度管理が織りなす鮨
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
二種酢飯と瀬戸内・紀伊の天然鮮魚で作る握りとつまみ
産地直送鮮魚と旬食材、旨みだしの技術光る日本料理
自家製食材と伝統技が華やかに響き合う日本料理店
京地鶏と備長炭、味の変化愉しむおまかせ焼鳥
南伊経験シェフの、自家製麺と新鮮魚介の南イタリア料理
季節と産地で温度を見極め、酢とわさびを使い分ける鮨