189 レストラン
二種酢飯と瀬戸内・紀伊の天然鮮魚で作る握りとつまみ
熟成赤酢と厳選米で味わう本格江戸前寿司
京と大阪の伝統を活かす、日本料理一筋の店
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
自家製食材と伝統技が華やかに響き合う日本料理店
ゴマ油不使用、瀬戸内高級魚の軽やかな上方天ぷら店
その日最良肉質の国産黒毛和牛を安価で味わえる
低温調理で旨味を引き出した銘柄豚のとんかつ
京地鶏と備長炭、味の変化愉しむおまかせ焼鳥
パン粉・油・揚げ方にこだわりったサクサクとんかつ
赤シャリと氷室の技で魅せる、豊洲直送の江戸前鮨
A5雌牛のヒレとシャトーブリアン、希少でとろける焼肉
多彩な旬食材で、食品ロスも意識した本格フレンチ
酒蔵や畑に通う店主が手がける季節を味わう割烹居酒屋
目の前で捌く活蟹を、一杯丸ごと味わい尽くす贅沢な体験
赤酢シャリと大阪湾の旬魚が織りなす江戸前×関西鮨
職人歴35年の技が光る、希少なジビエと炭火焼きの極致
希少ジビエを多数扱う究極フレンチ
アートのような一皿と日替わり中国茶を楽しむフレンチ