175 レストラン
フランス料理の伝統技法と日本の食材を活かしたフレンチ
厳選素材と天然出汁が織りなす、北新地の和食店
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
利尻昆布の旨みと国産食材にこだわる正統日本料理
名店で27年研鑽、澄み渡る出汁の旨味を堪能
季節の食材を味と目で存分に堪能できる懐石料理
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
二種酢飯と瀬戸内・紀伊の天然鮮魚で作る握りとつまみ
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
京と大阪の伝統を活かす、日本料理一筋の店
酒蔵や畑に通う店主が手がける季節を味わう割烹居酒屋
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
フレンチのエッセンスも加えた唯一無二の鉄板焼き
紀州備長炭を使って香ばしく焼き上げたジューシー焼鳥
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。
温度を極めた鮮魚と赤酢シャリが冴える江戸前鮨
紅花油で揚げる旬素材とシャトーブリアン天ぷら
カウンターで味わう大阪ならではの日本料理
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店