458 레스토랑
극세 빵가루 × 식물성 기름으로 짜내는 신감각의 창작 꼬치 튀김
주인이 매일 아침 밭으로. 갓 수확한 교토 채소(교야사이)의 깊은 맛이 넘치는 한 접시.
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
굽기, 조림, 생, 찌기, 튀기기 등 다섯 가지 조리법으로 완성되는 신선한 생선 요리 전문점
일본과 중국의 미감을 조화시킨 석목이 빚어내는 분위기 속에서 즐기는 시그니처 중식
식재료의 개성을 최대한 끌어낸 사계를 느낄 수 있는 일본 요리
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
교토산 엄선 식재료로 빚어내는 모던 차이니즈와 와인
브리트니 출신 요리사의 오마르 블루 한 접시
재료 본연의 맛을 살린 조리법과 미쉐린 3스타의 기술과 엄선 프랑스 와인
전통×미의식, 유일무이한 미식 체험 제공
앨런 듀카스 준비 루아르 출신 요리사가 뽑는 불 요리
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
약 80가지 손글씨 메뉴로 계절감을 담아내며 생생한 현장감을 느낄 수 있는 전통 카이세키 전문점
이탈리아 각지의 향토 파스타와 소재 돋보이는 숯불 구이를 만끽
고급스러운 공간에서 최고급 호텔에서 연마한 셰프의 기술로 완성한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 경험
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑