428 레스토랑
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
당일 가장 좋은 식재료를 엄선해 진심을 담은 환대의 마음으로 완성한 일본 요리
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
전용 계단식 논에서 재배한 쌀, 땅과 전통이 빚어낸 정통 일본 요리
도미니크 셰프가 빚어내는 옛 시절의 멋과 맛이 살아 있는 프랑스 요리
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
엄선한 일본산 제철 식재료와 직송 재료로 섬세하게 빚어낸 북스페인 미식 경험
쇠고기, 돼지, 닭을 축으로 한 할인 형식의 광동 요리 코스
노토 유기농 채소와 최고급 히다 규를 활용해, 편안하면서도 정통을 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
장인력 35년의 기술이 빛나는, 희귀한 지비에와 숯불 구이의 극치
교토의 닭고기와 야채를 독자적인 장작화로 즐길 수 있는 가게
카운터에서 장인이 직접 해체하는 신선한 이세에비와 혁신적인 조리법이 어우러진 고급 일본 요리
일본 요리의 명문에서 연마한 셰프의 기술과 섬세한 감각을 살린 깊이 있는 교토 요리
장인의 손길과 산지의 정성이 만나는 곳, 미쉐린 3스타 기법이 살아 숨 쉬는 따뜻한 비스트로
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
정성스레 빚은 식재료와 세대를 이어온 기술이 어우러져 화려하게 빛나는 일본 요리 다이닝
가쓰오 육수가 향을 더한 부드러운 참다랑어 오토로와 대파 전골 전문점
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화