1108 레스토랑
일본 최고의 재료를 아낌없이 사용하고 전통 고택의 운치 있는 공간에서 즐기는 특별한 요리
명점 ‘토리시키’의 기술을 이어받은 정통 야키토리와 제철 식재료를 살린 요리를 즐길 수 있는 곳
홍콩에서 오랫동안 3스타를 획득한 장인이 잡는 최고급 스시
프랑스 요리 고전을 현대에 승화하는 진화하는 프렌치 레스토랑
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
육수와 소금에 집중한 오픈 다이닝형 일본 요리 전문점
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
격식에 얽매이지 않고 따뜻하고 소박한 분위기 속에서 여유롭게 즐기는 정통 에도마에 스시
장인의 손끝에서 완성되는 전통의 정수를 담은 에도마에 스시
샤리에 정성을 담아 완성한 에도마에 스시와 소믈리에가 엄선한 와인을 함께 즐기는 미식 체험
재료의 개성을 살린 나니와 스타일 텐푸라와 샴페인을 함께 즐길 수 있는 전문점
장작불을 사용해 카마쿠라 채소와 지비에 요리를 선보이는 레스토랑
스페인 명점 준비 기술로 소재의 매력을 이끌어내는 한 접시
산지에서 직송한 최상급 어류를 선별해 신선함과 품질 모두 자신 있게 선보이는 정통 에도마에 스시 전문점
궁극의 크리스피 구이가 명물의 신시대의 철판구이
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑
이탈리아 향토 요리와 독자적 감각이 살아있는 고민가 이탈리안
오쿠시부의 은신처인 스시야에서 맛보는 샤리를 고집한 일관
일본의 감성과 계절을 담은 혁신적 타이 요리
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑