1048 레스토랑
돌솥에서 지은 오야코동이 인기인 레스토랑, 와인과 함께 즐기는 다양한 닭 요리 전문점
나카메구로의 비밀스러운 공간에서 즐기는 갓 튀긴 미쉐린 1스타 제철 텐푸라
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
과거 ‘사쿠라다’ 자리에서 전통적인 달걀 카스텔라와 제철 은어 소금구이를 즐길 수 있는 일본식 다이닝
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
전통 건축의 코지에 자리한 신선도와 기술을 다한 한 자리
튀김과 테마키 스시를 곁들여 리듬감을 살린 코스, 마음을 담은 한 접시
에도가와 다리에서 180년간 계속되는 비전 소스가 자랑하는 전통
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
고품질 재료를 사용하면서도 합리적으로 캐주얼하게 즐길 수 있는 스탠딩 스시 바
코스 제공 직전에 손질한 신선한 토종닭으로 장인의 정성과 기술을 느낄 수 있는 프리미엄 야키토리
토종 옥수수를 자가 제분하고 갓 구운 타코스로 재료 본연의 풍미를 살린 멕시칸 요리 전문점
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안
교토를 바라보며 프랑스 전통 기법으로 현지 재료를 맛보자
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식
오미·오색·오법과 전통을 살린 창의성으로 계절을 담아낸 일본 요리
교토의 정원과 전경을 감상하며 히라마쓰에서 전통과 현대가 어우러진 일본 요리를 경험할 수 있는 고급 료테이
숯불에서 완벽하게 구워낸 히나이 지토리의 프리미엄 야키토리
바다의 신선함과 조슈 아카기규의 진미가 어우러진 정통 일본 요리
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리