1194 레스토랑
적초의 샤리, 재료의 존재감을 추구한 에도마에 스시
여운을 소중히, 부부의 감성으로 완성하는 프렌치를 제공
계절에 따라 기름까지 바꾸는 섬세함으로 부친의 손맛을 계승한 정통 텐푸라 전문점
희소가치 높은 프리미엄 마츠카제 지토리를 통째로 즐기는 정통 야키토리 전문점
과거 ‘사쿠라다’ 자리에서 전통적인 달걀 카스텔라와 제철 은어 소금구이를 즐길 수 있는 일본식 다이닝
4년간의 시도와 연구 끝에 완성된 해산물과 닭의 진한 맛이 녹아든 특제 닭백탕 라멘
역사 깊은 료테이에서 자연과 역사를 함께 음미할 수 있는 고급 다이닝 공간
에도가와 다리에서 180년간 계속되는 비전 소스가 자랑하는 전통
두 가지 샤리로 완성되는 어부 출신 셰프의 정통 스시
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
교토 요리 일편단심, 식재료 본연의 맛을 살려낸 전통의 맛
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
전통 건축의 코지에 자리한 신선도와 기술을 다한 한 자리
담담면의 명점이 진화한 본격 중국 요리와 다채로운 술을 만끽
일본 재료와 무농약 야채를 이용한 부드러운 맛의 중국 요리
대표 메뉴인 니쿠스이는 일본 최고 등급인 A5 설로인을 사용하여 고기의 풍미와 깊은 국물 맛을 동시에 즐길 수 있는 일품
다도가 × 파티시에, 말차와 계절 데세를 제공
최상급 히나이 지토리로 완성한 전통 닭 카이세키 명점