1191 레스토랑
그날 가장 좋은 재료만을 엄선해 순간의 신선함과 섬세함을 담아내는 정통 에도마에 스시 전문점
섬세한 우물물 맛과 장작불 조리법이 빚어내는 창의적인 스페인 요리
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리
불·토·물·바람의 4원소와 철을 테마로 완성하는 한 접시
산뜻한 식초 밥과 신선한 재료가 조화를 이루는 고급 에도마에 스시
황거를 바라보며 본점의 전통과 기술을 이어받아 완성한 고급 요리를 품격 있게 즐길 수 있는 레스토랑
검은 고구마 닭 "흑왕"을 기슈 비장탄으로 구운 야키토리 점
요리와 술이 조화를 이루며 서로의 매력을 높이는 술집 스타일
전통의 그릇과 비법 소스를 계승하며 4대에 걸쳐 장어 요리의 진수를 지켜온 노포
제철에 맞춰 엄선된 최고의 일본주와 일본 요리를 함께 즐길 수 있는 미식 경험
숙성 암소의 풍미, 부위별 최적 온도로 구워 맛보는 고급 야키니쿠 전문점
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
캐비어 등의 초고급 식재료를 사용한 주먹
오키나와와 도쿄만에서 온 신선한 제철 재료를 바삭하게 튀겨 풍요로운 맛을 선사하는 텐푸라
유럽 연수와 류긴에서 연마한 셰프의 솜씨로 숯불구이와 엄선 식재료를 즐길 수 있는 고급 요리점
간사이산 신선한 재료와 요리사의 탁월한 기술이 조화를 이루는 오감을 만족시키는 정통 카이세키
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리