136 레스토랑
교토의 제철 재료를 일본과 프랑스식 감각으로 조화시켜 완성한 세련된 프렌치 요리
시칠리아산 식재료를 도입한 향토 요리와 와인을 만끽
계절별 풍미를 정성껏 담은 일본 요리를 소중한 날에 오롯이 즐길 수 있는 특별한 다이닝 경험
매일 아침 눈가리개 해산물과 야채. 눈에도 아름다운 부드러운 맛
미쉐린 스타 셰프 로브숑에게서 수련한 경험을 바탕으로 다국 요리로 식재료 매력을 끌어내는 프렌치
정통 프렌치에 모던한 기술을 더한 섬세하고 화려한 맛
카가와현산 올리브 소고기와 천일염이 어우러진 섬세한 교토식 캇포 요리
엄선한 「주와리 메밀」과 「카모나베」 시라카와의 경치
「기쿠노이」가 다루는 고기 요리 전문, 엄선 와규를 최적 조리
셰프가 태어나고 자란 지역의 식재료로 빚어낸 장작구이 요리
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
교토산 엄선 식재료로 빚어내는 모던 차이니즈와 와인
기모노 차림의 스탭이 극상의 고베규를 눈앞에서 조리
가모가와를 바라보고 스스로 씹는 미디엄 레어 소가츠를 만끽
교토 야채와 엄선 와규의 가이세키와 희귀 한 사케 마리아주
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
주인이 매일 아침 밭으로. 갓 수확한 교토 채소(교야사이)의 깊은 맛이 넘치는 한 접시.
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
태국에서 현지 수련을 거쳐 교토 인근 식재료로 표현하는 정통 태국 요리