131 レストラン
京野菜と厳選和牛の京懐石と希少な日本酒のマリアージュ
着物姿のスタッフが極上の神戸牛を目の前で調理
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
焼き物を中心にジビエまで揃えた懐石料理
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
井戸水の繊細な味わいと薪火調理の創作スパニッシュ
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
鴨川を眺め、自ら炙るミディアムレア牛かつを堪能
五島食材の持ち味を丁寧に引き出した京会席
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
茶の湯の趣漂う町家で味わう、唯一無二の創作割烹
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
黒さつま鶏「黒王」を紀州備長炭で焼き上げる焼鳥店
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
京都のミシュラン店「鳥さき」のDNAを受け継ぐ。
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
京の雅を感じる空間で、旬の料理とソムリエ厳選のお酒を