81 레스토랑
전 목수 요리사가 만든 일본 식재료가 만들어내는 독창적인 한 접시
육수와 소금에 집중한 오픈 다이닝형 일본 요리 전문점
전통 교토 요리에 현대적 접근을 더한 독창적인 일본 요리 전문점
조용한 공간에서 노포의 기술이 숨쉬는 본격 가이세키
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
현장감을 더한 맞춤 제작 철판에서 즐기는 오코노미야키와 철판구이
호쿠리쿠의 어항에서 직송된 풍부한 바다의 은혜와 다채로운 요리
그날 최상의 국산 흑모 와규를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 와규 전문점
프렌치의 섬세함과 중식의 깊이를 모던하게 재해석한 진화형 중화요리 레스토랑
재료의 개성을 살린 나니와 스타일 텐푸라와 샴페인을 함께 즐길 수 있는 전문점
제철 재료와 산지 특성을 살려 온도와 식초·와사비를 섬세하게 조절한 에도마에 스시
정감 있는 공간에서 부부가 함께 빚어내는 해산물 중심의 정통 이탈리안 다이닝
기슈산 비장탄 숯불로 구워낸 미야자키산 지토리의 깊고 진한 맛이 살아 있는 야키토리 전문점
신선한 재료를 최우선으로 매일 아침 시장 직송 생선을 사용하는 다년간 사랑받아 온 이탈리안 본점
전통 기법으로 숙성해 한 입에 넣으면 스시처럼 부드럽게 녹는 야키토리 전문점
흑모 와규와 일본식 정교함이 선사하는 고급 육류 일본 요리
가벼운 식감을 살린 텐푸라 전문점으로 시그니쳐 메뉴는 복어 텐푸라
재료를 엄선하고 온도와 와사비, 간장을 재료와 부위에 맞춰 사용하는 스시 전문점
리츠 호텔 출신 셰프가 정성껏 완성한 스시로 붉은 식초 샤리와 흰 식초 샤리를 비교하며 즐기는 최고급 스시 경험
신선한 생선의 풍미를 가득 담은, 물과 간장으로 조리한 조림과 사시미가 자랑인 레스토랑