1191 レストラン
関東×関西×独自流、三様のうなぎ調理を一堂に
太白胡麻油で揚げる素材の鮮度を守る甘味ある天ぷら
当日空輸の鮮魚と日本酒を気軽に楽しめるお店
厳選した素材を、軽やかな衣で味わう天ぷらを提供
茶をスパイスに香りを引き立てるフレンチ
東濃檜のカウンターで、素材の力を生かした鮨とツマミ
その日最良肉質の国産黒毛和牛を安価で味わえる
二つ星シェフが自家栽培から描く完全野菜のコース
静かな古民家で楽しむ、温故知新の創作日本料理
店内熟成のネタとシャリの温度管理が織りなす鮨
野菜をふんだんに使ったカジュアル古典フレンチ
ゴマ油不使用、瀬戸内高級魚の軽やかな上方天ぷら店
築地直送の食材で味わう本格フレンチ店
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店
英国大使館公邸料理人が織りなす日本ワインと京料理
日本の現代料理と古典料理を融合させたフレンチ
酒蔵や畑に通う店主が手がける季節を味わう割烹居酒屋
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品
全室完全個室でとろける食感の和牛焼肉×ワイン体験
日本料理経験と食材の個性を生かした力強いフレンチ