40 レストラン
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。
関西産の魚介や和牛を独自調理で仕上げた鉄板焼
比内地鶏を手頃に味わう創作焼鳥と季節料理
日本料理五ジャンルと美酒のマリアージュを味わう
万博選出店。想いを込めた大阪食材と手打ちパスタ
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
火・土・水・風の四元素と鉄をテーマに仕立てる一皿
毎日食べても疲れない洗練された極上割烹
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
紅花油で揚げる旬素材とシャトーブリアン天ぷら
フレンチとスペインが融合する創作料理の隠れ家
旬魚介と季節野菜を軽やかな口当たりで味わう天ぷら
多彩な出汁で描く、日本の食文化と食材の魅力
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
ゴマ油不使用、瀬戸内高級魚の軽やかな上方天ぷら店