39 レストラン
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
比内地鶏を手頃に味わう創作焼鳥と季節料理
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
関西産の魚介や和牛を独自調理で仕上げた鉄板焼
紀州備長炭焼きが引き立てる宮崎地鶏の濃厚な旨味の焼鳥店
市場仕入れの和洋約60種をコースとアラカルトで提供
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。
万博選出店。想いを込めた大阪食材と手打ちパスタ
日本料理五ジャンルと美酒のマリアージュを味わう
料理人の愛と、ソムリエールの美学。大阪「LOUISE」で出会う至福のフレンチ
紅花油で揚げる旬素材とシャトーブリアン天ぷら
フレンチとスペインが融合する創作料理の隠れ家
焼・煮・生・蒸・揚の技で仕上げる魚料理が自慢の店
旬魚介と季節野菜を軽やかな口当たりで味わう天ぷら
火・土・水・風の四元素と鉄をテーマに仕立てる一皿
毎日食べても疲れない洗練された極上割烹
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理