42 レストラン
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
関西産の魚介や和牛を独自調理で仕上げた鉄板焼
大阪産の食材と温度を見極め、生産者の想いを一皿に
日本料理五ジャンルと美酒のマリアージュを味わう
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
和食の技と自由な発想で描く韓国料理の新たな一皿
火・土・水・風の四元素と鉄をテーマに仕立てる一皿
多彩な出汁で描く、日本の食文化と食材の魅力
料理人の愛と、ソムリエールの美学。大阪「LOUISE」で出会う至福のフレンチ
市場仕入れの和洋約60種をコースとアラカルトで提供
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。
紅花油で揚げる旬素材とシャトーブリアン天ぷら
万博選出店。想いを込めた大阪食材と手打ちパスタ
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
旬魚介と季節野菜を軽やかな口当たりで味わう天ぷら
焼・煮・生・蒸・揚の技で仕上げる魚料理が自慢の店
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理