LATURE

「ラチュレ」は、“自然の雫（しずく）”という造語で、その名の通り、日本の自然の恵みを大切にした料理を提供しています。

シェフは日本各地を巡り、情熱とこだわりを持った生産者と直接つながることで、その土地ならではの食材や野の恵みなど、四季折々の素材を集めています。自ら狩猟を行い、肉の熟成を丁寧にコントロールすることで、自然の力強さと繊細さを料理に表現しています。

日本に来なければ出会えない、生命力あふれる希少な食材を、独自の感性と技術で昇華させ、季節感あふれる特別な食体験をご提供いたします。

また、料理に寄り添う飲み物として、日本全国から選りすぐった希少な日本ワイン、日本酒、ノンアルコールカクテルも、ソムリエがご用意いたします。

東京を訪れる方々にも、日本各地を旅したような、心に残る忘れがたい食体験をお届けします。

• 予算:

  ランチ: HKD 365.71 - HKD 2,151.25
  ディナー: HKD 742.18 - HKD 2,151.25

• 食事制限／アレルギー:

  苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  6歳以上のお客様

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。