「ラチュレ」は、“自然の雫（しずく）”という造語で、その名の通り、日本の自然の恵みを大切にした料理を提供しています。

シェフは日本各地を巡り、情熱とこだわりを持った生産者と直接つながることで、その土地ならではの食材や野の恵みなど、四季折々の素材を集めています。自ら狩猟を行い、肉の熟成を丁寧にコントロールすることで、自然の力強さと繊細さを料理に表現しています。

日本に来なければ出会えない、生命力あふれる希少な食材を、独自の感性と技術で昇華させ、季節感あふれる特別な食体験をご提供いたします。

また、料理に寄り添う飲み物として、日本全国から選りすぐった希少な日本ワイン、日本酒、ノンアルコールカクテルも、ソムリエがご用意いたします。

東京を訪れる方々にも、日本各地を旅したような、心に残る忘れがたい食体験をお届けします。

• 予算:

  ランチ: TWD 1,523.89 - TWD 8,964.03
  ディナー: TWD 3,092.59 - TWD 8,964.03

• 食事制限／アレルギー:

  アレルギーをお持ちの方や、お召し上がりになれない食材がございましたら、必ずご予約時にお知らせください。

  おまかせコースのため、仕入れやコース内容の都合上、当日のお申し出による料理の変更はいたしかねる場合がございます。あらかじめご了承ください。

• 来店時間:

  ご予約時間に合わせてご来店いただきますようお願いいたします。遅れる場合は、必ずご連絡をお願いいたします。

  ご連絡なく大幅に遅れた場合は、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。

• ドレスコード:

  スマートカジュアルでのご来店をお願いいたします。

• 子供の同伴:

  6歳以上のお客様

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。