147 레스토랑
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
카가와현산 올리브 소고기와 천일염이 어우러진 섬세한 교토식 캇포 요리
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
국물을 고집하고 재료의 섬세한 맛을 이끌어내는 가게
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
신선한 제철 어류를 사용한 화려한 사시미와 재료 본연의 풍미를 극대화한 정통 일본 요리 레스토랑
제철 식재료를 최선의 조리법으로 완성하는 하룻밤 한정의 맡김으로
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
매 계절마다 변화하는 일기일회 정신이 깃든 정성 가득한 카이세키 다이닝
접근성 좋은 공간에서 즐기는 품격 있는 일본 전통 요리 전문점
요리하는 소리와 향기, 생선과 쌀밥의 맛을 즐기는 일본 요리
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
160년여에 걸쳐 경식재의 묘미를 추구해 온 가게
오사카의 매력을 담은 카운터 다이닝 일본 요리