283 레스토랑
엄선한 식재료를 살려낸 계절감 넘치는 요리
엄선 재료와 천연 다시가 만들어내는, 북신지에서 만나는 진수 일본 요리
쿠로기의 다시 문화를 계절의 풍요로움과 함께 나고야에서 맛보다.
국물 요리·회·스시·구이·계절 요리가 한 상에 담긴 일본 요리의 정수
최소한의 양념으로 제철 소재의 매력을 돋보이게 하는 요리
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리
스시와 일식의 정수를 담아 제철의 맛을 조금씩 가볍게 즐길 수 있는 다이닝
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
아와규와 풍부한 해산물을 맛보는 행복의 한때
명점 ‘스에토미’의 깊은 역사와 현대적 감각이 만나는 조화로운 일본 요리의 세계
130년의 역사를 지닌 전통 우동 전문점의 별채 공간에서는 격조 있는 일본 요리 코스를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
홋카이도 시레토코의 혜택과 일본 각지의 제철 재료를 숯불에 담아낸 일본 요리
창업자·유키 사다이치의 정신을 반세기에 걸쳐 계승한다
숟가락, 배, 게, 은어, 죽순, 송이버섯 등 제철의 맛을 만끽
청류의 은어와 땅야채를 맑고 맛보는 일본요리
매 계절마다 변화하는 일기일회 정신이 깃든 정성 가득한 카이세키 다이닝
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리