273 레스토랑
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
3대째 이어져온 교토의 전통 일본 요리를 기반으로 서양식 요소를 더해 현대적 감각을 살린 요리
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
아와규와 풍부한 해산물을 맛보는 행복의 한때
130년의 역사를 지닌 전통 우동 전문점의 별채 공간에서는 격조 있는 일본 요리 코스를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공
일본 요리의 영역을 확장하며 끊임없이 새로운 맛을 창조하는 일본 요리 전문점
도쿠시마 지주와 함께 계절의 해물을 맛보는 창작 일식
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
홋카이도 시레토코의 혜택과 일본 각지의 제철 재료를 숯불에 담아낸 일본 요리
도쿠시마의 재료와 숯불 요리, 아름다운 그릇을 맛볼 때
숟가락, 배, 게, 은어, 죽순, 송이버섯 등 제철의 맛을 만끽
청류의 은어와 땅야채를 맑고 맛보는 일본요리
순간의 신선함과 제철 재료, 셰프의 손끝에서 빚어지는 일본 카이세키
창업자·유키 사다이치의 정신을 반세기에 걸쳐 계승한다
일본 요리와 술, 식기, 공간이 조화를 이루는 세련된 맛
노지 찻잔이나 천연 해산물을 이용한 갓진 코스 제공
희귀 명주 「가치코마」와 제철 일본 요리를 즐기다
손님 눈앞에서 완성되는 튀김과 오사카식 환대가 빛나는 일본 요리 다이닝
갓 구운 밥과 제철 생선을 즐기는 일본의 아침밥
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리