263 레스토랑
창업자·유키 사다이치의 정신을 반세기에 걸쳐 계승한다
계절의 변화를 느낄 수 있는 다도식 카이세키의 정수
일본 요리와 술, 식기, 공간이 조화를 이루는 세련된 맛
키쵸의 정통 기법과 엄선된 식재료로 완성하는 교토의 진정한 맛
관동풍 장어와 자가 재배한 채소가 어우러진 일본 요리
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
교토 기쵸에서 연마한 솜씨로 산채와 표고에 계절감을 담아낸 챠카이세키
숟가락, 배, 게, 은어, 죽순, 송이버섯 등 제철의 맛을 만끽
카운터에서 장인이 직접 해체하는 신선한 이세에비와 혁신적인 조리법이 어우러진 고급 일본 요리
요리하는 소리와 향기, 생선과 쌀밥의 맛을 즐기는 일본 요리
손님 눈앞에서 완성되는 튀김과 오사카식 환대가 빛나는 일본 요리 다이닝
정성스레 빚은 식재료와 세대를 이어온 기술이 어우러져 화려하게 빛나는 일본 요리 다이닝
버릇이 없고 농후한 맛이 응축된 숟가락 요리
에히메 현의 풍부한 식재료를 정성스럽게 살려내며 독창적인 해석과 진화를 이룬 현대적 요리
제철 재료와 깊은 다시의 맛, 일본의 따스함을 담은 카이세키
A5 와규와 희귀 식재료를 즐길 수 있는 정성스러운 고기 가이세키를 제공합니다
타게쓰 출신 셰프, ‘우리와리의 물’로 맛을 살리다
제철 신선 식재료의 맛과 향을 섬세하고 정교한 조리 기술로 살려 한 접시에 완성한 정통 요리
정통 일본 요리를 기반으로, 셰프 추천 메뉴와 고객 취향을 조화롭게 섞어 즐길 수 있는 오마카세 다이닝
최소한의 손길로 식재료의 진가를 이끌어내는 정통 일본 요리 전문점