87 레스토랑
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
교토산 엄선 식재료로 빚어내는 모던 차이니즈와 와인
재료 본연의 맛을 살린 조리법과 미쉐린 3스타의 기술과 엄선 프랑스 와인
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
앨런 듀카스 준비 루아르 출신 요리사가 뽑는 불 요리
고토 식재료의 맛을 정중하게 이끌어낸 교회석
프랑스 요리 고전을 현대에 승화하는 진화하는 프렌치 레스토랑
남프랑스에서 수련하며 허브와 올리브 오일을 사용한 햇살과 향을 담은 프렌치
교토의 식재료와 물의 궁합을 추구한 독창적인 일본 요리
에스닉의 향기를 섞은 독창적인 한 접시를 만끽
와쿠덴에서 수련한 셰프의 솜씨가 돋보이는 금각사 인근 실력파 일본 요리 전문점
교토 기쵸에서 연마한 솜씨로 산채와 표고에 계절감을 담아낸 챠카이세키
자연 그대로의 식재료와 섬세한 육수가 빚어내는 순수 일본 요리
야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.
일본 요리의 명문에서 연마한 셰프의 기술과 섬세한 감각을 살린 깊이 있는 교토 요리
키쵸의 정통 기법과 엄선된 식재료로 완성하는 교토의 진정한 맛
눈앞에서 펼쳐지는 조리 과정을 즐기며 만끽하는 생동감 넘치는 일본 요리 공간
키쇼쿠니코 장식의 점내에서 ‘기온 사사키’ 출신 오너 셰프가 선보이는 일본 전통의 미와 장인 정신을 느낄 수 있는 고급 레스토랑
숯불 구이 로스와 오리 기름이 녹아든 육수, 오리 한 마리의 모든 맛을 만끽하실 수 있습니다.
Bini의 동결 건조를 활용한 지속 가능한 미식 경험