88 レストラン
薪火を使って鎌倉野菜やジビエ料理を味わえる店
ソース一点一滴にも驚きと感激、400食材を使うコース
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
かんだ・ロブションで研鑽、最高品質トリュフを楽しめる
京都の食材と醗酵野菜とハーブを使った独創的一皿
若草山の山焼き文化薫る薪火料理のオーベルジュ
古民家で味わう、日本文化×アジアの創作フレンチ
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
フレンチ技術融合、モダンで新感覚の進化系中国料理店
アートと料理が響き合う、12席限定の特別体験
素材同士が響き合い、新たな味わいを生み出す料理
各地の希少食材を独自の感性で仕立てる一皿を提供
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
食材、ソース、シャンパーニュまで緻密に計算されたフレンチ
北仏二つ星経験シェフが贈る、新体験のモダンフレンチ
熟成肉が主役、日本の四季を映すフレンチ
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
バルセロナ育ちシェフの和欧融合料理とアルマーニ空間