1048 レストラン
北海道唯一の牡蠣マイスター提供の牡蠣と厳選食材
京都とイタリアの食材を、窯焼きピッツァやグリルで
フレンチのエッセンスも加えた唯一無二の鉄板焼き
トロたく発祥の技に着想を得た江戸前鮨と旬の味
熟成鶏の水炊きと鴨もも肉を使った鴨すきを提供
米本来の個性と香りを堪能する、米が主役の食体験
旬のフレンチと銘柄ワインで食材の魅力を愉しむ。
但馬牛雌の神戸牛と岩手短角牛を炉釜で贅沢堪能
「アロマフレスカ」出身、日本の魚介を活かすイタリアン
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
あきたこまちの炊き立て土鍋ご飯と秋田食材を味わう
紀州備長炭を使って香ばしく焼き上げたジューシー焼鳥
厳選地鶏と旬野菜を楽しめる隠れ家焼鳥店
鰹節と天然昆布の出汁が自慢の日本料理
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
温度管理と焼きの技で引き出す黒さつま鶏の旨み
お料理宮本の味わいを出汁が主役のうどんで楽しむ
博多前と江戸前融合、熟成技術で極める新江戸前鮨
ユッケやレバーステーキなど生肉料理も楽しめる名店
こだわりの土鍋で一組ずつ炊き上げるご飯は格別