39 レストラン
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
A5サーロインと旬素材を活かす革新和食
注文後に捌き、炭火で香ばしく焼き上げる極上鰻
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
御所南の静寂に溶け込む、実直な京料理。素材の滋味と夫婦の温もりに触れる
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
井戸水の繊細な味わいと薪火調理の創作スパニッシュ
季節ごとに変わる一期一会の懐石料理を楽しめる
A5黒毛和牛と伊勢海老を炭火で愉しむ隠れ家
熟成黒毛和牛を熟練の火入れで味わう祇園の老舗
祇園仕込みの技で魅せる京懐石風フレンチを堪能
鴨川を眺め、自ら炙るミディアムレア牛かつを堪能
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
季節の味わいを随所にちりばめた日本料理を特別な日に
ロブション研鑽、多国料理で食材の魅力を引き出すフレンチ
香川県産オリーブ牛と塩が彩る、京仕立ての日本割烹
「菊乃井」が手がける肉料理専門、厳選和牛を最適調理