18 レストラン
火・土・水・風の四元素と鉄をテーマに仕立てる一皿
上質な空間で味わう最高級ホテル仕込みのフランス料理
パリで磨いた技と日本食材で紡ぐクラシックフレンチ
季節の食材の香りや臨場感を分かち合う至高のフレンチ
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
フレンチ伝統技法×旬素材と300種ワインの調和
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン
フランス料理の伝統技法と日本の食材を活かしたフレンチ
元大工のシェフが紡ぐ日本食材が織りなす独創の一皿
クリアで絶品のコンソメ、フランス修行の技が光る店
仏・伊での経験の技、日本食材と新しいフレンチ
稀少食材を緻密に仕立てる美食コース体験を堪能
フランス仕込みの伝統的なクラシックフレンチ
希少ジビエを多数扱う究極ジビエフレンチ
和歌山の旬の梅やみかんを用いたクラシックフレンチ
帝国ホテルの三つ星シェフが魅せる和融合フレンチ
ハーブ・スパイス・フルーツが織りなす独創フレンチ
多彩な旬食材で、食品ロスも意識した本格フレンチ