108 レストラン
真昆布出汁の深い味わいと季節感楽しむ天ぷら和食
豪華お造りと素材の旨みを引き出す日本料理の店
多彩な出汁で描く、日本の食文化と食材の魅力
ブルターニュ出身シェフによるオマールブルーの一皿
旬の食材を工夫して彩り豊かに仕上げた料理を提供します。
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店
元大工のシェフが紡ぐ日本食材が織りなす独創の一皿
多国で研鑽、素材感際立つ力強いバスク料理店
利尻昆布の旨みと国産食材にこだわる正統日本料理
季節の食材を味と目で存分に堪能できる懐石料理
ライブ感も魅力、特注鉄板で焼くお好み焼きと鉄板焼き
フレンチ伝統技法×旬素材と300種ワインの調和
静かな古民家で楽しむ、温故知新の創作日本料理
フレンチ技術融合、モダンで新感覚の進化系中国料理店
客前で揚げる天ぷらと大阪流もてなしの日本料理店
日本料理五ジャンルと美酒のマリアージュを味わう
料理人の愛と、ソムリエールの美学。大阪「LOUISE」で出会う至福のフレンチ
市場仕入れの和洋約60種をコースとアラカルトで提供
紅花油で揚げる旬素材とシャトーブリアン天ぷら
フレンチとスペインが融合する創作料理の隠れ家