101 レストラン
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理
元大工のシェフが紡ぐ日本食材が織りなす独創の一皿
ソース一点一滴にも驚きと感激、400食材を使うコース
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹
名店で27年研鑽、澄み渡る出汁の旨味を堪能
イタリア郷土料理と独自の感性が生きる古民家イタリアン
多国で研鑽、素材感際立つ力強いバスク料理店
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
日本の旬材と産地直送で北スペイン料理の真髄を繊細に
毎朝市場直送鮮魚と素材重視、長年愛されるイタリアン本店
自家製食材と伝統技が華やかに響き合う日本料理店
紀州備長炭焼きが引き立てる宮崎地鶏の濃厚な旨味の焼鳥店
歴史を紐解き、大阪板前割烹の原点を楽しむ日本料理
職人歴35年の技が光る、希少なジビエと炭火焼きの極致
赤酢シャリと大阪湾の旬魚が織りなす江戸前×関西鮨
産地直送鮮魚と旬食材、旨みだしの技術光る日本料理
大阪野菜と浪速割烹の心意気を存分に味わえる
和歌山の旬の梅やみかんを用いたクラシックフレンチ
客前で揚げる天ぷらと大阪流もてなしの日本料理店
アートのような一皿と日替わり中国茶を楽しむフレンチ