1191 레스토랑
구마모토 직송의 말고기와 와인을 완전 개인실 공간에서 즐길 수 있다
아름다움과 건강을 이루는 엄선 야채가 물들이는 건강한 미식 체험.
식재료는 도요스 시장에서 엄선, 예술 작품 같은 오너 셰프의 혼을 담은 일본 요리
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
자사에서 직접 사육한 브랜드 토종닭을 최적의 조리법으로 선보이는 전문 요리점
바르셀로나에서 수련한 셰프가 선보이는 일본·유럽 퓨전 요리와 고급 알마니 인테리어 공간
도쿄를 한눈에 내려다보는 공간에서 즐기는 컨템퍼러리 이탈리안
일본 요리의 섬세함과 프렌치 전통의 만남
셰프가 태어나고 자란 지역의 식재료로 빚어낸 장작구이 요리
일본 식재료와 계절의 선물을 조화롭게 담아낸 창의적인 이탈리아 요리
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
정통 경험을 쌓은 셰프가 선보이는 부드럽고 섬세한 맛이 매력적인 프렌치 요리
리 시리 다시마의 국물과 수공예로 정돈되는 부드러운 코스
허브와 향신료, 과일이 만든 창의적 미식
일본 정원을 바라보며 제철 식재료의 계절 카이세키와 명주를 함께 즐길 수 있는 공간
도요스 시장 직송의 신선한 극상 재료를 아침 7시부터 즐길 수 있다
도요스에서 직송된 신선한 생선으로 일본 전통의 정취를 담아낸 에도마에 스시 전문점
기모노 차림의 스탭이 극상의 고베규를 눈앞에서 조리
간사이 직송 식재료의 섬세 요리와 소믈리에 엄선 와인으로 만끽
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점