1048 레스토랑
홋카이도의 바다를 담은 스시와 계절 게 요리
사계절의 변화를 담아내며 인생의 이야기를 빚어내는 독창적인 프렌치 요리
프랑스 미쉐린 3스타의 정수를 담아낸 잊지 못할 개성 있는 프렌치 다이닝
정통부터 창작 요리까지, 대표적인 찜 요리도 마음껏 즐길 수 있는 곳입니다
130년의 역사를 지닌 전통 우동 전문점의 별채 공간에서는 격조 있는 일본 요리 코스를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공
신선한 제철 재료와 손수 만든 파스타에 열정을 담아 완성한 본격 이탈리안
사시미, 구운 복어, 죽까지 모든 복어 요리를 즐길 수 있는 숨은 명점
프렌치의 섬세함과 중식의 깊이를 모던하게 재해석한 진화형 중화요리 레스토랑
야키샤부 발상지로서 최상급 흑모 와규를 와인 소스와 함께 즐기는 전문점
테이코쿠 호텔 교토가 선사하는, 전통과 혁신의 프렌치 가스트로노미
에도마에 스시의 장인 기술과 현대적 감각이 조화를 이루는 숨은 명소 스시 다이닝
창업자·유키 사다이치의 정신을 반세기에 걸쳐 계승한다
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
홋카이도 시레토코의 혜택과 일본 각지의 제철 재료를 숯불에 담아낸 일본 요리
미쉐린 스타 레스토랑에서 익힌 섬세한 기술로 재료 본연의 맛과 질감을 살린 최상급 텐푸라
의식 동원에 근거한 양질의 한국 요리
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
장인의 비법 소스와 최상의 비장탄으로 구워 고소하게 즐기는 껍질 구이와 엄선 와인 페어링
고민가 이탈리안. 자연이 풍부한 사토야마에서 만지는 제철 맛.
미쉐린 스타 레스토랑 칸테상스에서 수련한 셰프가 정밀한 온도 관리로 완성하는 정통 프렌치 코스