1108 레스토랑
프렌치의 섬세함과 중식의 깊이를 모던하게 재해석한 진화형 중화요리 레스토랑
SDGs 정신을 반영하여 프랑스 고전과 북유럽 기술이 조화를 이루는 지속가능 프렌치 다이닝
키쵸의 정통 기법과 엄선된 식재료로 완성하는 교토의 진정한 맛
도미니크 셰프가 빚어내는 옛 시절의 멋과 맛이 살아 있는 프랑스 요리
교토의 닭고기와 야채를 독자적인 장작화로 즐길 수 있는 가게
사시미, 구운 복어, 죽까지 모든 복어 요리를 즐길 수 있는 숨은 명점
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
관동풍 장어와 자가 재배한 채소가 어우러진 일본 요리
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
가마솥에서 지은 쌀밥을 쌀식초로 비벼 완성한 순백의 초밥용 초밥밥입니다.
교토 기쵸에서 연마한 솜씨로 산채와 표고에 계절감을 담아낸 챠카이세키
숟가락, 배, 게, 은어, 죽순, 송이버섯 등 제철의 맛을 만끽
두툼하게 썬 혀와 간을 중심으로 캐주얼하게 즐길 수 있는 일본식 야키니쿠 전문점
프랑스 유학 경험을 바탕으로 완성한 맑고 진한 콘소메가 일품인 미식 공간
한 번의 테이블 회전제로 여유롭게 즐기는 스시 경력 35년의 에도마에 스시 전문점
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
간토식, 간사이식, 독자적 방식까지 세 가지 장어 요리를 한 자리에서 즐길 수 있는 전문점
당일 공수한 신선한 해산물과 엄선 일본주를 캐주얼하게 즐길 수 있는 고급 일식 전문점
에도마에 스시의 장인 기술과 현대적 감각이 조화를 이루는 숨은 명소 스시 다이닝
100년 역사의 노포에서 참깨 향이 풍부한 특제 기름으로 튀긴 텐푸라 카이세키