1191 レストラン
帝国ホテルの三つ星シェフが魅せる和融合フレンチ
大阪にいながら、金沢の味覚が楽しめる日本料理
軍鶏の旨味と香り高い醤油が調和する、極上の一杯を
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
国産ジビエと峯村牛を味わう上質な和フレンチ
品質も鮮度も抜群の自慢の逸品を集めた江戸前鮨
漁師厳選の旬魚介を生かした、優しいフレンチ
京都産厳選食材で織りなすモダンチャイニーズとワイン
白く薄い衣とオリジナル油で仕上げる軽やか天ぷら
銀座久兵衛で修業、口の中でほどける江戸前鮨
雌牛だけを厳選した、和の極上焼肉料理
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
伝統×美意識、唯一無二の美食体験を提供
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
余市の食材と希少な余市ワインが織りなす味わいを堪能
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
香りを追求し、唯一無二の美食を届けるフレンチ料理
東京湾の絶景を見渡す店内で芸術品のような天ぷらを
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹