106 レストラン
フランスの食材も取り入れ、出汁を大切にした日本料理
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店
多国籍要素を織り交ぜ、四季を大切にした創作串揚げ店
希少な最高級松風地どりを丸ごと味わう焼鳥店
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
有機無農薬米×フレンチ技法×本湖月研鑽の懐石料理
京名店出身店主が贈る、非日常空間で味わう月替わり懐石
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能
比内地鶏を使用した"鶏懐石"で知られる名店
旬の珠玉の逸品と和の美学が調和する日本料理店
季節の食材を味と目で存分に堪能できる懐石料理
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
炭火でじっくりと焼き上げるこだわりの焼鳥店
真昆布出汁の深い味わいと季節感楽しむ天ぷら和食
比内地鶏を手頃に味わう創作焼鳥と季節料理
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。