8 レストラン
未利用食材と新たな技術で描く未来志向のコース料理
漁師厳選の旬魚介を生かした、優しいフレンチ
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
能登有機野菜と飛騨牛を使う、心地よい本格フレンチ
帝国ホテルの三つ星シェフが魅せる和融合フレンチ
調味料で素材の味を増幅される地中海ベースフレンチ
和の素材も活かすモダンで上質なビストロ体験
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる